Aşırı tuz tüketiminin azaltılması amacıyla Bakanlığımız tarafından Kasım 2011 yılından beri “Türkiye Aşırı Tuz Tüketiminin Azaltılması Programı" yürütülmektedir. Söz konusu program kapsamında “Dünya Tuza Dikkat Haftası”nda, fazla tuz tüketiminin sağlık üzerine olumsuz etkilerine yönelik toplum bilinci ve farkındalığını artırmak ve bilgilendirme yapılması amacıyla çeşitli etkinlikler yapılmaktadır.
Fazla tuz tüketimi; hipertansiyon başta olmak üzere kalp-damar hastalıkları, böbrek hastalıkları ve inme riskini artırmaktadır. Dünya Sağlık Örgütü tarafından günlük tuz tüketiminin 5 gramı geçmemesi önerilmektedir. Hazır gıdalar, turşu, cips, salamura ürünler ve işlenmiş yiyeceklerde “gizli tuz” bulunmaktadır. “Gizli tuz”, yiyeceğin tadı çok tuzlu olmasa bile içinde yüksek miktarda sodyum/tuz bulunması durumudur ve kişi ekstra tuz kullanmasa da gün içinde fark etmeden fazla tuz tüketebilmektedir.
Bu kapsamda 13 Mayıs 2026 günü İl Sağlık Müdürlüğü personellerinin tansiyon ölçümleri yapılmış olup riskli bulunan bireylerin yönlendirmeleri yapılmıştır. Ayrıca tuz tüketiminin azaltılması konusunda farkındalık oluşturulması amacıyla Müdürlüğümüz yemekhanesinde konu ile ilgili tepsilikler hazırlanmış ve tuz tüketiminin sınırlı olmasının sağlığımız açısından önemine dikkat çekilmiştir.